卫生常识,超市防损常识有哪些

1、卫生常识

1、饭前、便后要洗手： 手是人体的“外交器官”，人们的1切“外事活动”，它都1马当先，比如从事各种劳动、到垃圾、刷痰盂、洗脚、穿鞋、搽大便等，都要用手来完成。因此，手就容易粘染上许多病原体微生物。科学家做过这样1个调查，1只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌。指甲缝里更是细菌藏身的好地方，1个指甲缝里可藏细菌38亿之多。另外有人作过1个试验，急性痢疾病人用5～8层卫生纸，痢疾杆菌还能渗透到手上，痢疾杆菌在手上可存活3天。流感病毒可在潮湿温暖的手上存活7天。因此，手是很脏的。而且外出旅游、参观学习、执行任务，手经常接触1些物品，都会把手弄脏。特别是传染病患者和1些表面健康实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，当健康人。

2、超市防损常识有哪些

超市防损的方法如下： 1.防损员的工作职责：遵守并维护大卖场的各项规章制度、维护大卖场的正常秩序、保证卖场人员及财产的安全。 2. 火警探头分两种：烟感和光感 3.员工通道防损若发现员工携带卖场内商品进入办公休息区，除了核对商品外，还必须确认有课长、处长、防损课长和店长签字的商品借物单。 4. 门店火灾报警的紧急号码是： 5. 消防工作的方针是：以防为主、防消结合。 6. 每天开店前，所有卖场内的防损员多要检查卖场内的安全和卫生问题，然后请值班店长再检查，没有问题才可以正式开店。 7.处理报损商品时根据商品报损申请单100%复查报损商品数量，如申请单上的数量小于实际数量，立即同主管调查，没有问题后签字，并将报损商品。

3、食品卫生知识内容

食品卫生安全知识

1、 应掌握食品安全的基本知识 掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。1般来说，大学生应掌握以下的食品安全知识： (1)食品的类型。 要明确食品所属于的类型，以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。 (2)食品安全的具体标识。 大学生要认清质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志。 (3)预防食品安全问题的相关措施。 大学生要了解预防食品安全的措施，以便在日常生活中践行。 (4)发生食品安全问题之后的维权知识。 (5)在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。 　（6）在外就餐时1定要注意查看此餐厅是否具备食品卫生许可证和工作经营证。

4、关于防范食品安全卫生的知识？

夏秋季气温升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。1般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这1问题。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（1月1次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"6不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃0食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食。

5、超市食品区的小知识

1.超市食品区是做什么的 食品区包括面包及果菜品区、奶制品区、肉食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区。

1、面包及果菜品区 面包与果菜品是超市中盈利较高的商品，这部分商品的周转率很高。很多超市还设有烤品制作间，现场制作成为1个吸引顾客的热点。

2、奶制品区 奶制品易变质，需冷藏，可摆放在水果蔬菜附近，或者靠近超市出口，便于顾客在购物的最后阶段购买。

3、冷冻食品区 冷冻食品需要用冷柜陈列，可以靠近蔬菜摆放，也可以设置在购物通道的后段，缩短冷冻食品的解冻时间，便于顾客携带。

4、肉食品区 肉食品是生活必需品，购买肉食品是多数顾客逛超市的主要目的。

6、超市防损常识有哪些

超市防损常识如下： 每天开店前，所有卖场内的防损员多要检查卖场内的安全和卫生问题，然后请值班店长再检查，没有问题才可以正式开店。 仓库内所有存放物品的高度不得高于消防喷淋系统，确保75厘米以上距离。 夜间防损员按规定时间对商品清场，确保加班者有店长、处长、课长签字的夜间加班申请表。 在日常工作中，严格遵守各制度，妥善处理各种问题，建立绩效考核制度，从精神和物质层面进行鼓励表扬，加强员工积极性。