如何确保烹饪的肉类安全?

确保烹饪的肉类安全的方法：

1. 使用干净的烹饪锅和刀具。
2. 用冷水或冰水冲洗肉类，尤其是在准备烹饪之前。
3. 用干净的手套或手巾清洁烹饪锅和刀具。
4. 保持烹饪温度在 160 华氏度 (71 摄氏度) 或更高。
5. 用刻度器或温度计检查烹饪温度。
6. 避免用油或其他油类烹饪肉类。
7. 用干净的锅子或容器接收烹饪的肉类。
8. 彻底煮熟肉类，至少 15 秒。
9. 切掉肉类的外皮，确保肉类内部没有红色或斑点的迹象。
10. 保持烹饪的肉类远离其他食物。

注意：

• 烹饪肉类时，请注意个人健康状况。
• 对于敏感的健康人群，如免疫系统疾病患者或糖尿病患者，请在烹饪过程中采取 extra 特殊的预防措施。
• 烹饪过程中不要使用任何保存性食品或加工食品。