厨房消防知识及酒店防火知识,厨房消防安全常识

1、厨房消防知识及酒店防火知识

居民住宅和宿舍火灾占有较大比重，约占到火灾总数的3分之1，而厨房又是家庭防火的重点。关于厨房的消防知识，你知道那些呢?下面就让我告诉你，1起来看看吧! 厨房消防知识 厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器装置未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。 1 、发现电气装置接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用;

2、不能超负荷使用电气装置。

3、各种电器装置在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂。

7、 炼油时应专。

2、厨房消防安全常识

1. 厨房规范操作及安全常识 厨房规范操作及安全常识 1.厨房安全知识的知识

1、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拨下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

2、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

3、安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者买1些塑料的用来包住角的小套子，能用便贴纸 粘住的那种。

4、厨房里最好避免用垫子、席子，以免拿盘子和装沸水的茶壶时滑倒烫伤人。

3、关于厨房消防安全知识

夏季来临，厨房消防安全1向是重点监控的部分，在高温干燥的夏季尤其不能有丝毫的松懈。而厨房的消防安全可以说是整个餐厅消防安全的重中重。下面就是我为大家整理的关于厨房消防方面的知识培训，供大家参考。 厨房 消防 安全知识 1 尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾; 2 炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭; 3 油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温; 。