春节就要到了，春季饮食健康小常识有哪些,有哪些措施对预防癌症的发生和早期治疗有利?

1、春节就要到了，春季饮食健康小常识有哪些

。

2、有哪些措施对预防癌症的发生和早期治疗有利?

预防措施： (1)消除或避免各种已知的外源性致癌因素(包括物理、化学、生物等，如加强职业防护、净化生活环境、防止大气污染，养成良好的生活及卫生习惯，不抽烟，不饮酒，不吃霉变食物等)、内源性致癌因素(注重自身情绪调节及心理卫生，增强体质、增加机体免疫力等)； (2)普及防癌知识； (3)及时治疗容易引起恶变的慢性病灶及癌前病变； (4)定期进行癌症普查，有利于早期发现、早期诊断和早期治疗。

3、防癌食物有哪些

癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约有130万人被癌症夺去生命。大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。换句话说，正确的饮食是预防癌症的有效手段之1。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。 增强防癌观念，把好饮食关口，可以预防消化道癌症。如果每天的饮食中有蔬菜、水果、谷类、豆类、全麦面包、酸牛奶、鱼类及海产品，不吃或少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉），可使结肠癌的发病率减少75%。经常食用富含维生素C及防癌成分的食物，如猕猴桃、鲜枣、苦瓜、橘子、橙子、柚子、卷心菜、菜花、苤蓝、大蒜、大葱、洋葱、大豆、绿茶等；不吃腌肉、烤肉及熏肉；不喝烈性酒，也能使胃癌的发病率减少70%以上。胰腺癌是1种在临床上治疗很困难的疾病，因此，要把预防摆在突出位置。 美国路易斯安娜州的学者指出，红肉是导致胰腺癌的罪魁祸首，而蔬菜和水果可以对抗红肉的致癌作用。番茄红素具有强大的抗胰腺癌效果。西红柿、西瓜、杏是这种物质的良好来源。吸烟或被动吸烟者，蔬菜和水果对他们更为重要，可借助这些食物预防肺癌。胡萝卜素是抗肺癌的有效成分，富含胡萝卜素的食物有：菠菜、西瓜、南瓜、胡萝卜、白薯、韭菜、小白菜、青蒜。美国纽约州立大学的学者研究指出，如果每周吃两根胡萝卜，可使肺癌的发病率减少60%。食物对乳腺癌的发生、转归与预后都产生重大影响。1些学者指出，亚洲妇女乳腺癌的发病率较低，主要原因之1是她们经常食用十字花科蔬菜，如卷心菜、菜花、苤蓝、芥菜、油菜、萝卜等。这些蔬菜中所含的有机硫化合物显示出很强的抗癌活性。在美国编印的防癌指南中，也把多吃十字花科蔬菜列为重要的1条。 随着科学技术的发展和检测手段的现代化，中外学者对多种食物进行了深入细致的研究，探明并揭示了这些食物中所含的具有独特作用的物质，如水果中的谷胱甘肽、3萜类皂苷、黄酮类、多酚、果胶；蔬菜中的叶酸、植酸、酚硫酮、吲哚、异硫氰酸酯、烯丙基硫醚；海产品中的酸性粘多糖、鲍灵素、海参多糖、岩藻多糖、EPA、DHA、硒、锌、碘；豆类中的大豆黄酮、大豆皂苷、蛋白酶抑制剂、异鹰爪豆碱、凝集素；调料中的栊牛儿醇、木质醇、单环萜、绿原酸、咖啡酸等都是重要的抗癌元素与化合物。这些研究不仅丰富了食疗理论，而且拓宽了食疗的应用范围，其发展前景令人振奋！ 《防癌抗癌食物50种》融知识性、可读性、实用性为1体，适合各年龄层次的广大读者。 目录

1、防癌抗癌食物 蔬菜类 （1）红薯——抗癌状元 （2）芦笋——菜中之珍 （3）卷心菜（茴子白）——健胃抗癌良药 （4）菜花——贫困者的医生 （5）芹菜——降压防癌佳品 （6）茄子——抗癌佳蔬 （7）胡萝卜——小人参 （8）荠菜——绿色保健食品 （9）黄花菜——天然硒库 （十）番茄——奇妙的菜中之果 （十1）洋葱——菜中皇后 （十2）大蒜——广谱抗生素 （十3）黄瓜——减肥美容佳蔬 （十4）苦瓜——清热解毒的君子菜 （十5）萝卜——消积化痰良蔬 （十6）韭菜——佳蔬良药 （十7）辣椒——驱寒开胃佳蔬 （十8）竹笋——菜中第1品 （十9）生姜——健胃散寒良药 （2十）魔芋——减肥抗癌良蔬 （2十1）百合——滋补润肺佳品 果品类 （2十2）橘子——全身是宝的佳果 （2十3）香蕉——智慧之果 （2十4）苹果——壮骨抗癌佳果 （2十5）杏——抗癌防癌神品 （2十6）猕猴桃——果中之金 （2十7）草莓——水果皇后 （2十8）西瓜——水果之王 （2十9）山楂——降压消食之果 （3十）大枣——益气安躯上品 （3十1）核桃——滋补养身干果 （3十2）枸杞子——滋补保健佳品 （3十3）菱角——益气健脾良药 （3十4）柚子——消食醒酒之果 山珍海味类 粮奶茶类

2、癌症的药膳食疗法

3、烹调方法精选。

4、女歌星3十多死了，请问如何防癌？致癌物有哪些？

饮食上如何防癌? 　　癌症病人中，约有90%左右的发生是与环境因素有关的。我国的癌症病人中，约有35%~50%的发生是与饮食习惯、食物构成、食品的加工和烹调方法有关，约有30%左右是与不良的生活习惯如吸烟、嗜酒有关，因工作和生活环境引起的癌症约占总癌症人数的8%。所以领导重视，组织全社会力量，有计划、有步骤的让群众掌握有关防治癌症的知识，多数癌症是可以预防的。 　　癌症预防目前分3级： 　　1级预防：采用有效措施，减少或消除各种致癌因素对人体产生的致癌作用，治疗癌前期病变，降低癌症的发病率。 　　2级预防：利用初筛普查和早期诊断的方法，发现早期癌症患者，使他们得到早期治疗，取得良好的疗效，降低癌症死亡率。

5、健康养生饮食小常识有哪些呢？

健康养生饮食小常识：

1、关于早餐： 空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品：

1、高糖食品，易引起血糖骤升。

2、蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗。

3、强刺激性食品。

2、关于晚餐： 晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每1个人都知道怎样吃才能更健康。 晚餐5忌： 1忌吃太晚，晚餐早吃防病。 2忌吃太荤，晚餐吃素防癌。 3忌吃太多，晚餐适量睡得香。 4忌太过甜。 5忌吃夜宵。

3、饭后禁忌：

1、忌立即喝茶。 有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌，促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收。

2、忌立即吃冷饮。 饭后立即吃冷饮，对消化道产生1个很强的冷刺激，会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时，冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。

3、忌马上洗澡。 饭后，人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡，则皮肤血管扩张、血流量增加，消化道的血液供应就要减少，消化能力就会减弱。

4、忌马上睡觉。 饭后，由于消化器官血流量增加，脑部血液供应相对减少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现得更为明显。如果饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化。

5、忌剧烈运动。 民间有“饭后百步走，能活9十9”的谚语，意思是说饭后适当运动能帮助消化，有益于人体健康。但若饭后立即进行剧烈活动，如打球、跑步、从事重体力劳动等，则会影响食物的消化吸收，于健康不利。

6、生活中有哪些喝水小常识

喝白开水! 清晨空腹饮两杯温开水，因晨起时血液浓缩，人处于离渗性脱水状态，此时饮白开水可以很快改善高渗性脱水，同时又能冲刷肠胃起到保健作用，故有“要做神仙，肠中常清”之说。应该1提的是，水沸腾后应将壶掀开，再煮两分钟，使之处理掉自来水中的卤代烃，这样的开水喝了最佳。上午饮枸杞茶，有滋肾通肺补脾明目之功效。下午饮茶，可兴奋中枢神经，改善思维活动、增加血液循环，能预防癌症和有抗衰老作用，但茶叶用量每日不应超过10克。3餐饭后皆用茶叶茶漱口，因茶水富含碱性物质，有除污解腥消腻之功效，对口腔健康有独特的保健防病作用。临睡前半小时饮1杯白开水，可使人体夜间保持血液循环正常，可预防脑溢血、脑血栓、心脏病猝死等。