请问有哪些化学生活小常识？最好有专业名词和互相反应，食品用品都可以。谢谢,生活中的化学小常识有哪些?

1、请问有哪些化学生活小常识？最好有专业名词和互相反应，食品用品都可以。谢谢

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2、生活中的化学小常识有哪些?

(1)苏打粉，或称小苏打，主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3)。在大批量生产馒头、油条等食品时，常常将小苏打溶于水之后拌入面中，小苏打受热后分解成碳酸钠、2氧化碳和水，2氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠则残留在食品中。(2)能使淀粉变成蓝黑色的物质是碘。(3)熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。(4)日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出2恶英，悬浮于空气中。2恶英是1种严重的致癌物。(5)运动场上，发令员使用的发令枪打响时，会产生1股白烟，其主要成分是5氧化2磷。(6)煤气中毒是因为煤不完全燃烧产生的1氧化碳进入人体后能与血液中的血红蛋白结合，导致运氧障碍。(7)对于误服强酸强碱性化学液体的患者，不可给予清水及催吐急救，而是应该立即给予牛奶、豆浆、鸡蛋清服下，以减轻酸碱性液体对胃肠道的腐蚀。(8)水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁和氢氧化镁，可以用稀盐酸或醋酸除去。