我想了解关于茶叶的基本常识,茶文明的常识有哪些?
1、我想了解关于茶叶的基本常识
在茶艺知道里面有很多相关的问题及解答,你可以看看~会有很多收获的。如果不方便经常上网的话,可以到书店去买有关茶叶的书,很多的,对初学者最好选购全铜版纸印刷的彩页书,不贵1般都是20多~。
2、茶文明的常识有哪些?
要饮1杯好茶,就要做到茶佳、水好、火足、具美。还要选择和塑造好与饮茶相配的环境和气氛。要泡好1壶茶或1杯茶,既要讲究实用性、科学性,还要讲究艺术性。所谓”实用性“,就是要从实际需要与条件出发,可以冲泡1杯普通的”大碗茶“,也可以是冲泡1壶名茶;所谓”科学性“,就是要了解各类茶叶的特点,掌握科学冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来;所谓”艺术性“,就是要选用合适的器皿以及优美的、文明的冲泡程序与方法等。
3、普洱茶最基本的常识有哪些啊,基本的即可?
普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺,可分为普洱(生)茶和普洱(熟)茶。 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。 这个比较实用。
4、卖茶应该知道哪些基本常识?…
需要知道1些基本常识,可以在百度百科中寻找. 有了基本常识后,通过工作,与客人交流可以不断提高自己对于产品的认识与认知. 客人是最好的老师. 人类在出生时是平等的: 1无所知, 不断充实自己是快速提升的捷径.。
5、买茶叶的基本常识 如何挑选茶叶
挑选茶叶首先要看品相,然后看茶汤颜色和口感,可参考经验春茶选购要点。
6、求普洱茶基本常识??
普洱茶基本常识 [1点常识]:
1、普洱茶的定义 以云南省1定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用传统工艺与现代工艺相结合,在云南省地域范围内加工而成的,具有特定品质的茶叶产品。普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。普洱茶熟茶特质:外形色泽红褐;内质汤色红浓明亮、香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红,普洱茶熟茶简称普洱茶。普洱茶生茶特质:汤色黄明、香气纯正、滋味清香,苦后回甘,因涩生津,叶底色泽黄绿,普洱茶生茶简称普洱青茶。
2、生、熟普洱茶的区别方法
1、颜色:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响, ((并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红, 黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。))
2、汤色:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,
3、气味:新的生茶是茶叶的清香味,新出品的熟茶略带有渥堆的味道,经过1段时间的存放,渥堆的味道可慢慢去掉。在干仓存放时间长的生茶、熟茶有1种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶则会带有点霉味,带霉味的茶不适宜饮用。
4、口感:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味,但是清香,回甘好,;熟茶的滋味是醇和,甘滑柔顺,绵甜爽口。
3、普洱茶功效 现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
4、普洱的存放 普洱的存放并不困难 只要不受阳光直射雨淋 环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味即可。
5、减肥降脂原理 减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:1是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。2是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油3脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
6、普洱茶冲泡基本步骤 1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。 2.置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,1般投茶6-8克。 3.备具:准备好茶具和普洱茶。 4.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。 5.投茶:将普洱茶置入壶中。 6.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去(称为醒茶)。 7.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。 8.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。