吃粤菜时有什么礼仪禁忌？常见的粤菜有哪些？
1、吃粤菜时有什么礼仪禁忌？
1、预定饭店或接受赴宴邀请 提早预约餐厅。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其它特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 接受他人邀请时，应尽早回复。接到请柬后应尽快答复，这是最起码的礼节，特别是指定了席位的宴会，如不及早告知你将缺席，主办方面来不及补充人员，造成席位的空缺，既不礼貌，又很浪费。现在1般采用电话答复，简单快捷。用书信的形式，婉转地说明1下不能出席的理由则更好。
2、 着装 吃饭时穿着得体、整洁是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不。
2、常见的粤菜有哪些？
1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是中国8大菜之1粤菜系鸡肴中的1种，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。 又因其用料，广东省清远市阳山县出品的3黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称3黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡1起上桌蘸食。
2、广东早茶 广东早茶是1种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，1般都是全家老小围坐1桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他。
3、粤菜的特点是什么你可知道？
粤菜是中国汉族8大菜系之1，有着非常悠久的文化历史。而又以自己独特的菜式和韵味，深受海内外的喜爱，那你知不知道粤菜有哪些特点呢？ 下面随我1起来了解1下 粤菜文化 吧！ 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，此外还有海南地区风味。广州菜包括珠江3角洲和肇庆、韶关、湛江等地名食在内地域最广，用料广泛，先料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。广东菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有“5滋”（香、松、臭、肥、浓），6味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之说。其主要名菜有“脆皮烤乳猪”、“龙虎斗”、“太爷鸡”、“东江盐局鸡”、“潮州烧鹰鹅”、“猴脑汤”等上百种。
4、粤菜有哪些
狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
1、广府菜（即广州府菜） 广府菜范围包括珠江3角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城（顺德）”、“食在广州，味在西关”的美誉。如白切鸡、烧鹅、烤乳猪、脆皮烧肉、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼等美食。
2、潮州菜（潮汕菜） 潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美。著名的潮州菜。
