果蔬保鲜小秘诀

1、果蔬保鲜小秘诀

真空保存法 蔬菜瓜果从采摘到运输再被我们买回家，已经经过很长时间，加上高温天气，就算放入冰箱，蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实，想要让蔬菜新鲜，除了适宜的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。 先将1把蔬菜放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口1/3的位置！ 然后准备1盆水，将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中，记住1定要将袋口留在外面，不能让水淹没袋口。 然后借助水的压力，就能挤走袋中的空气，按住蔬菜轻轻转动方向，让袋里的空气完全排空，再扎紧袋口。这样再将蔬菜放入冰箱，就能保持3天以上，拿出来时叶片还是水嫩嫩、绿盈盈的。 吸水保鲜法 买回来的鲜花可以插在花瓶里，用水养起来保存多天。其实，蔬菜也能用这种方法保鲜。 这种方法适合根茎类的蔬菜，如芦笋、菠菜、。