水如何在不同的温度下沸腾?

水在不同的温度下沸腾的温度取决于水的热容和热导率。水热容是指水吸收或释放热量的能力，而热导率是指水通过热传导传递热量的能力。

水在不同温度下的沸腾温度

| 温度（℃） | 水热容（J/g°C） | 热导率（W/m°C） | 沸腾温度（℃) | |---|---|---|---| | 100 | 4200 | 4200 | 100 | | 105 | 4180 | 4180 | 105 | | 110 | 4160 | 4160 | 110 | | 115 | 4140 | 4140 | 115 | | 120 | 4120 | 4120 | 120 | | 125 | 4100 | 4100 | 125 | | 130 | 4080 | 4080 | 130 | | 135 | 4060 | 4060 | 135 | | 140 | 4040 | 4040 | 140 |

解释

• 水的热容表示水吸收或释放热量的能力。
• 水的热导率表示水通过热传导传递热量的能力。
• 沸腾温度表示水在特定温度下沸腾的温度。

从表格中可以看出，水在不同的温度下沸腾的温度与热容和热导率有关。水具有较高的热容，这意味着它可以吸收和释放大量的热量。同时，水具有较高的热导率，这意味着它可以快速传热。因此，水在不同的温度下沸腾的温度也不同。